Les Paniers de Boissay — un projet pédagogique au service du territoire
Les Paniers de Boissay sont bien plus qu’un simple drive de produits locaux.
Ce projet est entièrement porté par les élèves du LEAP de Boissay, dans le cadre de leur formation. Il leur permet d’apprendre en situation réelle tout en rendant un service concret aux habitants du territoire.
Selon leur filière et leur niveau, les élèves assument des responsabilités complémentaires. Les élèves de 3ᵉ assurent la préparation et la distribution des paniers dans le cadre de leur EPI Vente, en contact direct avec les clients. Les CAPA participent au développement du projet : ils recherchent de nouveaux produits, réalisent les visuels, vont à la rencontre des producteurs et présentent les exploitations agricoles. Ils contribuent également à la gestion des stocks et à la préparation de nouvelles actions pour les Paniers de Boissay. Les élèves en Titre Professionnel CV prennent en charge les aspects administratifs et commerciaux, notamment la facturation des clients et des fournisseurs ainsi que la mise à jour du drive.
L’ensemble est encadré par l’équipe pédagogique afin de garantir la qualité du service, la sécurité alimentaire et la dimension éducative du projet.
Soutenir les producteurs locaux et les circuits courts
Les produits proposés proviennent de fermes et d’artisans situés en moyenne à 26 km autour du lycée.
Ce choix permet de soutenir l’économie locale, de limiter les intermédiaires et de proposer des aliments frais, de saison et traçables.
En achetant aux Paniers de Boissay, vous contribuez directement au maintien d’une agriculture de proximité et à la valorisation du travail des producteurs du territoire.
Une action concrète pour la transition agroécologique
Le projet s’inscrit pleinement dans la transition agroécologique, qui vise à produire et consommer autrement : respect des sols, réduction des transports, valorisation des productions locales et saisonnières, et renforcement du lien entre agriculture et société.
Pour les élèves, c’est une occasion de comprendre concrètement les enjeux alimentaires, environnementaux et économiques actuels. Ils découvrent comment fonctionne un circuit court, quels sont les défis des producteurs et pourquoi relocaliser l’alimentation est essentiel.
Un projet utile pour tous
Les Paniers de Boissay permettent :
- aux habitants d’accéder facilement à des produits locaux de qualité
- aux producteurs de disposer d’un débouché supplémentaire
- aux élèves d’acquérir des compétences professionnelles et citoyennes concrètes
Ce projet pédagogique ne cherche pas seulement à former : il contribue à faire vivre le territoire.
Les Paniers de Boissay vivent grâce à leurs clients. En commandant, vous soutenez à la fois les producteurs locaux et un projet éducatif concret au service du territoire.